Olivier Krug sorpreso a testare la maturazione degli acini di uva Pinot Noir nel prestigioso Clos d'Ambonnay in attesa di dare il via alla raccolta. In queste ore in Champagne è partita la vendemmia 2011. Non accadeva da tempo in questa area una raccolta così anticipata. Entro il 25 agosto tutte le Maison saranno all'opera in vigna. Nel prestigioso e unico vigneto, cintato da un muro, nella zona della Montagna di Reims, nel villaggio di Ambonnay, la Maison Krug raccoglie gli acini di Pinot Noir. Il raro Blanc de noir, una delle bottiglie più costose al mondo, ricavato in questa micro parcella può originare tra le 250-300 casse.
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