Armonico e da consumare quotidianamente questo Pinot Bianco- Weissburgunder della Cantina di Caldaro e destinato alla grande distribuzione. Non deve trarre in inganno il costo tra i 7 e 10 euro. Ai profumi di mela, noce si alterna una piacevole feschezza, buona mineralità e valida struttura. Segno del buon lavoro di questa cooperativa che vanta circa 450 soci. Buona parte della forza di questo gruppo di lavoro sta nel microclima del lago di Caldaro, saperlo assecondare con coltura biodinamica e biologica e ottima cura ha portato ai risultati conosciuti. Da tenere d'occhio le linee più prestigiose delle tenute Pfarrhof e Castel Giovanelli.
DOVE COME QUANDO
Kellerei Kaltern Caldaro
Via della Cantina, 12
Caldaro - Strada del vino
Tel. 0471 963 149
www.kellereikaltern.com
Ettari di vigna: 300
Produzione: 2 milioni di bottiglie circa
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