CONFIDENTIAL WINE

Matteo Toso
sommelier campione d'Italia 2012
per la Guida Ristoranti l'Espresso

Bressan Pinot Grigio 2004

“Bressan è un'azienda veramente unica ubicata a Farra d'Isonzo, tra Udine, Trieste e Gorizia, una delle zone più interessanti del Friuli. Azienda conservatrice a impatto zero, di ‘filosofia naturale’ e con grande tradizione, come indica anche la loro etichetta, di "’Mastri Vinai’. Non è soltanto l'etichetta a indicare la loro abilità di produttori di poesie, ma soprattutto il vino, e che vino!! Un Pinot Grigio da standing ovation, come mai se ne erano visti: il colore è giallo intenso con riflessi aranciati dovuti ai suoi quasi 8 anni, che risultano soltanto all'anagrafe e non alle sensazioni olfatto-gustative. Il naso erbaceo colpisce per aver mantenuto ancora una leggera vinosità, albicocca sottospirito e mandorla dolce. In bocca è morbido e maturo, una vena acida lunga, ben fusa e ben presente, ricorda il terreno dove nasce questo bianco fuoriclasse, che chiude con un finale importante e austero di vaniglia e scorza di arancia”.

DOVE COME QUANDO

Bressan Mastri Vinai
Via Conti Zoppini, 35
Farra d'Isonzo (GO)
Tel. +39 0481 888 131
www.bressanwines.com
Produzione: 45.000 bottiglie
Ettari di vigna: 20

Bressan Pinot Grigio 2004
Vigneto: località Corona
(Mariano del Friuli)
Ettari: 1,40
Vitigno: Pinot Grigio
Doc Isonzo del Friuli
Prezzo in enoteca: euro 18,70