Vale la pena di arrivare sulla collina di Ravello di fronte alla costiera amalfitana per provare le linguine del Pastificio Vicidomini di Castel San Giorgio, con imbattibile colatura di alici preparato dallo staff del Belvedere Pool dell'Hotel Caruso con lo chef Leo Cioffi e Danilo Inbimbo. Bisogna salire quassù per ricordare il valore di questo antico pastificio dell'Agro Nocerino e si sa, i giornalisti non amano fare troppa strada, meglio prendere per buono il "marketting". Qualità vera, trafilatura a bronzo, sesta generazione con Luigi e Mario e il patriarca Raimondo. La produzione è contenuta, la scelta dei formati resta quella di un tempo, la qualità superlativa. Come il contesto di questo Hotel tra i preferiti di Jacqueline "Jackie" Kennedy, sposa del presidente americano John.
DOVE COME QUANDO
Pastificio Vicidomini
Via Luigi Guerrasio, 63Castel San Giorgio (SA)
Tel. + 39 081 95 1156
www.pastificiovicidomini.com
Hotel Caruso
Belvedere Pool
Piazza San Giovanni del Toro, 2
Ravello (SA)
Tel. +39 089858 801
www.hotelcaruso.com
Pool Bar, Snack e Colazione
Orario: 13-16
Nessun commento:
Posta un commento