Corte Bianca in Franciacorta prosegue spedita la marcia Bio nei suoi vini, ma soprattutto nella mentalità. Concluso il recupero della proprietà, "pietra su pietra", e dei vigneti, Mauro Franzoni e Signora, ci rubano qualche attimo di meritata considerazione con il loro Extra Brut naturale "che di piu' non si puo'". Lo degusto con il "barberista", Pier Giorgio Scrimaglio. Grande pulizia e finezza, freschezza, note di fiori e frutta bianca, tiglio, acacia, pesca e un bel ritorno "mieloso" al palato con una equilibrata mineralità. Insomma un bicchiere tira l'altro...
DOVE COME QUANDO
Corte Bianca Azienda Agricola
Loc. Sergnana
Via Caduto Antonini, 1
Provaglio d'Iseo (Brescia)
Tel. +39 030 983 293
www.corte-bianca.it
Franciacorta Extra Brut
Vitigni: Chardonnay (95%), Pinot Nero (5%)
Prezzo in enoteca: euro 25 circa
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