DA NOTO L'OLIO "PARENTE" DI ZEUS

L'ultimo olio extravergine arrivato in tavola. Da Noto, provincia di Siracusa, la Sicilia più vicina alla mitologia greca. Porta il nome di Era (dal greco Hpa o Hera), sorella maggiore di Zeus, sovrana dell'Olimpo. La confezione è simpatica: è una lattina da 0,250 l, facile da maneggiare. Il contenuto eccellente, un olio extravergine ottenuto da spremitura a freddo nel frantoio biologico Ruta a Castelluccio, da Giorgio e la sua famiglia che ancora credono in questo preziosissimo e antico lavoro. Eliobiologica è la proprietà di 15 ettari a tre chilometri da Noto, famosa per i suoi balconi barocchi, patrimonio dell'Unesco. Ad appena sei chilometri dalla riserva naturale di Vendicari di fronte ai Monti Iblei. Terra di limoni, arance, mandorle, carrube, e di uliveti che danno un prodotto davvero eccellente. Il blend è da cultivar Moresca, tipica della zona, Carolea e Biancolilla. La cura è maniacale e la scelta della lattina piccola si deve per una resa migliore dei profumi. Si passa dai sentori di mela verde al pomodoro, carciofo, mandorla, erba appena tagliata. Il colore è giallo paglierino carico. Da apprezzare anche con una semplice fetta di pane appena sfornato.

DOVE COME QUANDO

ERA
Eliobiologica Società agricola srl
Contrada Volpiglia snc
Noto (Siracusa)
Tel. +39 342 533 5207
www.eliobiologica.it

Confezione singola 0,250 l
euro 9,50
Confezione  singola lusso 0,250 l
euro 10,50
Cartone 20 pezzi
euro 160