La magnifica sanità delle uve di Nerello Mascalese della vigna del produttore Paolo Caciorgna alle pendici dell'Etna in contrada Marchesa a Castiglione di Sicilia. L'enologo da qualche tempo è uscito sul mercato con un secondo vino (il primo è "N'Anticchia", un pochino in dialetto siciliano). Il nome è Thalia. Per una vicenda burocratica Paolo è stato costretto a mettere la lettera H in chiaroscuro. Talia significa in dialetto "guarda", con l'aggiunta della lettera, diventa comunque nome proprio della mitologia. Talia era la musa della commedia e della poesia leggera.
Thalia è un rosso, fragrante, armonico, di carattere, nello stile dei vini di Paolo Caciorgna. Grande bevibilità, finezza e sentori di piccoli frutti rossi. Ne sono prodotte 5-6 mila bottiglie e il prezzo oscilla tra 18-22 euro. E' quasi un Nerello Mascalese in purezza (95%) con piccola percentuale di Cappuccio e Mantellato. Vitigni allevati in terre nere, ricche di lava vulcanica.
L'enologo toscano dispone di circa 2,2 ettari di vigna divisi tra i comuni di Castiglione di Sicilia e Randazzo. Nella vigna di Contrada Marchesa trovano spazio anche filari di Minnella, un autoctono bianco con gli acini allungati. Nella fotografia è possibile constatare la "grassezza" di questa uva, secondo i contadini del luogo quest'anno particolarmente "nutrita". Quanto prima la proprietà dovrebbe assumere il nome di Tenuta Aglaea.
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