Gustosa e originale panzanella di Vincenzo Guarino, chef del ristorante "il Pievano" al castello di Spaltenna in pieno Chianti classico. Colore e gusto si fondono nella creatività del cuoco di origine campana che presenta questo piatto "povero", toscano, in una versione fresca, colorata, tagliata a dadini in tutti i suoi componenti.
DOVE COME QUANDO
"Il Pievano"
Castello di Spaltenna
loc. Pieve di Spaltenna
Gaiole in Chianti (Siena)
Tel. +39 0577 74 94 83
Apertura: da aprile a ottobre
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