Dai Ferretto per provare sensazioni di gusto. Una famiglia devota alla cucina da quattro generazioni con il patriarca che esce in giardino a salutare e fare gli onori di casa a fine colazione. Un bel modo di credere nel convivio e nella qualità della tavola. L'evoluzione di sapori e consistenze, ma come in una corsa a tappe lo stop diventa imperativo di fronte alla millefoglie di lingua di vitello e foie gras, creata e perfezionata dai viaggi in Francia di Walter Ferretto, irrinunciabile, in carta dal 1987, un bel boccone, intramontabile. Godereccia se accompagnata dal vitello tonnato della casa. Ancor di piu' se seguita da una golosa pizza margherita sfornata dallo chef per i suoi ospiti e servita in giardino da quel cicerone che è Roberto Ferretto. Durante i mesi estivi, ma anche in stagione per i recidivi. Da non perdere.
DOVE COME QUANDO
Il Cascinalenuovo
Statale Asti-Alba 15
Isola d'Asti (Asti)
Tel. +39 0141 958 166
www.ilcascinalenuovo.com
A partire da euro 60
Nessun commento:
Posta un commento