La Barbera Quorum compie quindici anni. Il progetto Hastae, dal nome latino della città di Asti, è nato con l'annata 1997. Quale occasione migliore per festeggiare con l'americano Michael Mondavi figlio dell'indimenticato Bob, sulle colline astigiane al nuovo Relais al Cambio della famiglia Berta. La sfilata della Barbera Quorum ha avuto come assistenti speciali i suoi fondatori: Chiarlo, Braida, Coppo, Prunotto, Vietti e Berta. Il rosso piemontese non ha sfigurato mettendo in luce longevità, carattere e complessità. Proprio nelle annate più vecchie, 1997 e 1998 ha esaltanto freschezza, armonia, note di confettura di ciliegia, leggera speziatura. Una sorpresa che ha lasciato incantato Michael Mondavi grande sostenitore e appassionato del vitigno allevato sulle colline astigiane. Dopo Riccardo Cotarella, per le prime sei annate, tocca ora all'enologo Vittorio Fiore cimentarsi nella realizzazione del red velvet piemontese. Sua la firma sulle annate 2004 e 2005. Quorum, che si è rivelata fedele nel tempo, per gusto e linearità, non sarà più commercializzata. Prosegue invece il progetto che sarà utilizzato come biglietto da visita per la valorizzazione del territorio e della vigna astigiana.
DOVE COME QUANDO
Relais al Cambio
Via Thea, 2
Castelletto Molina (AT)
Tel. +39 0141 739513
www.relaisalcambio.com
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