Ha davvero un sapore speciale la prima colazione che preparano lo chef Michele Masia e Fernando Curreli al Cervo Resort. Soprattutto per le impeccabili uova pochè. Cottura e presentazione sorprendenti con il tuorlo color oro-arancio. Piatto difficile da rendere al meglio. Lo chiedo sempre nei miei viaggi e ogni volta mi sorprendo. Non tutti sono in grado di farlo così. Fernando è il primo maitre d'hotel al Cervo Hotel e presidente dell'associazione sarda che vanta cento soci. In Italia l'Amira, l'associazione maitre di ristoranti e alberghi, conta cinquemila iscritti.
DOVE COME QUANDO
Cervo HotelCosta Smeralda Resort
Porto Cervo (OT)
Costa Smeralda
Tel. +39 0789 931111
www.sheraton.com
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