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giovedì 12 luglio 2012

GOLD RUSH




La magia del grano. Il suo color oro. Imbattibile forziere della natura. Quest’anno la raccolta dei cereali che sta terminando in questi giorni conferma quantità elevata e qualità buona. In Piemonte per esempio Confagricoltura Torino rileva una produzione di grano intorno ai 60-70 quintali/ettaro rispetto ai 45/50 dello scorso anno, e di orzo intorno ai 60 quintali/ettaro rispetto ai 30/35 della campagna 2010/2011. Per i prezzi la Borsa dei Cereali dell’Associazione Granaria di Milano quota dai 24 ai 24,60 €/quintale per il frumento panificabile e 26-27 €/quintale per i frumenti forza. Per l’orzo il prezzo è intorno ai 23 €/q. Un tempo, al momento della raccolta, i prezzi tendevano sempre a cedere, mentre in inverno e in primavera le quotazioni tornavano a essere interessanti. Quest’anno, anche a trebbiatura ormai avanzata, le quotazioni dei cereali continuano a far registrare tensioni. Questo è dovuto al livello delle scorte che tendono, negli ultimi anni, a essere modeste, mentre i consumi sono in aumento. In questo mercato tonico, a livello internazionale, si innestano inoltre inevitabili manovre speculative che creano fluttuazioni, anche percentualmente sensibili, delle quotazioni.




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