Non può mancare una bottiglia di buon gin nella dispensa di casa. Chiacchierando con Michel Mauran, amministratore delegato di Pernod Ricard Italia ho scoperto che di pura passione si tratta. Tra i tanti superalcolici vale la pena di scegliere. Non tanto per bere a rotta di collo, con quelle gradazioni, quanto per allenarsi ai profumi e centellinare gli assaggi. Come per questi due eccellenti gin che Michel mi ha spedito. Il Plymouth Navy Strength, il gin della Royal Navy, dei marinai della regina, di coloro che amano gli spazi aperti, ma anche sorseggiare il più classico dei drink: gin, acqua tonica e lime. Facile e imbattibile. Al naso invasione di profumo di ginepro, a seguire speziatura con tocchi di cardamomo, coriandolo, sfumature di agrumi, una bella morbidezza al palato, elegante. E tutto il fascino della distilleria di Plymouth, in piedi dal 1431, la vecchia Inghilterra. Da sorseggiare lentamente. Come il Beefeater 24. Distillato che nasce dalla selezione di dodici botanicals e dalla macerazione lunga 24 ore. Una sfilata di profumi verdi e lievemente dolci: dal ginepro, alla radice di angelica, con note di liquerizia e mandorla, tocchi di agrumi, te verde cinese e japanese sencha tea. Grande assemblaggio di Desmond Payne, tra i più validi gin master distiller del mondo.
DOVE COME QUANDO
Beefeater 24
45% vol.Bottiglia da 70 cl.
Plymouth Navy Strength Gin
57% vol.
Bottiglia da 70 cl.
Pernod Ricard Italia
Corso Buenos Aires, 54
Milano
Tel. +39 02 205671
www.pernod-ricard-italia.com
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