Nella confusione degli scaffali del vino al supermercato bisogna sapersi destreggiare. Per chi non rinuncia ai rossi di Bordeaux qualche piccola sorpresa merita di essere segnalata. Questo Chateau Carbouey a Saint André du Bois, area Bordeaux, ma, guardando la cartina a destra della stessa località a circa sessanta chilometri, merita di essere segnalato quanto meno per l'etichetta. Supermarket Billa che lo vende a 5,89 euro ha merito della scelta proprio per l'etichetta che riporta quando meno le indicazioni generali della proprietà e del produttore Patrice Le Moing. Non lo fanno tutti etichettando, come Lidl per esempio, che ha in scaffale un Bordeaux a meno di 3 euro senza la fondamentale retroetichetta. Analizzando il contenuto si scopre che il Merlot è al 70 per cento, mentre il restante è descritto con un generico Cabernet. Quale, Sauvignon o Franc?, non è dato di sapere. Non ci si deve aspettare troppo da un Bordeaux che costa meno di sei euro, ma chi sceglie di spendere quella cifra e rispetta certi paradigmi, come temperatura e apertura della bottiglia, prima di degustarla, almeno due ore prima, può restare soddisfatto. Un vino semplice, con prevalenza di Merlot, sentori di erbaceo, pepe, poco Cabernet (quale poi?), corto in bocca. Giovane, annata 2011, comunque non creato per una lunga conservazione.
DOVE COME QUANDOChateau Carbouey
3 Carbouey
Saint André du Bois
(Bordeaux)
Tel. + 33 (0) 556 76 4456
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