Si inserisce bene nel cammino del Trento Doc Talento questa Riserva 2005 di Rotari del gruppo Mezzacorona. Bollicine generose, persistenti, eleganti e dalle note di pan brioche, leggera nocciola tostata, sfumature di mango, mela golden e un bel finale di petalo di rosa bulgara. Testato con formaggio francese di capra ha riportato in equilibrio il palato lasciando freschezza. Vincente con una cena di pesce del Mediterraneo. Rapporto qualità-prezzo non trascurabile, tra 19-21 euro. Trento Doc dispone ormai di griffe e qualità, mancano squadra e obiettivo.
DOVE COME QUANDO
Rotari
Nosio spa
Via Tonale, 110
SS 43 Val di NonSan Michele all'Adige (TN)
Tel. +39 0461 616399
www.rotari.it
Mezzacorona
Via del Teroldego, 1
Mezzocorona (TN)
Tel. +39 0461 616399
www.gruppmezzacorona.it
Ettari di vigna: 3500
Produzione: 40 milioni di bottiglie
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