La tazzina di caffè "espresso" che si fa in Italia resta un miraggio per il mondo. Ma da tempo si rinforza la rincorsa a produrre qualcosa che in qualche modo aiuta a combattere la nostalgia degli italiani all'estero orfani di tanto piacere. In Inghilterra il fronte è adesso spaccato tra puristi della tazzina, sempre mediocre comunque ammesso che si trovi una caffetteria... e la nuova generazione che ha scoperto le cialde-bustine come se fosse te. Una di queste, la United Coffee-Lyons, nel Kent produce due linee che attutiscono la distanza dall'irrinunciabile classica tazzina italiana. La linea rossa, colpisce la psicologia con Gourmet Italian, una bustina ricca di profumi e sostanza. Tre-quattro minuti di immersione per un caffè normale, 5-6 per una versione strong flavour. La linea premium è trovabile anche da Waitrose. La linea verde, Coffee Break, meno aggressiva, più leggera e con uguale ricchezza aromatica.
DOVE COME QUANDO
United Coffee UK
Roastery
Riverside Way
Dartford, Kent
www.unitedcoffeeuk.com
www.lyonscoffeeuk.com
Confezione Gourmet Italian da 3,20 sterline
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