Champagne vibrante, di struttura importante a cominciare dal colore, biondo carico con sfumature oro. Eppure di Rosè si tratta. Una tipologia erroneamente dedicata al pubblico femminile. Questo Pommery Rosé Apanage è tra gli ultimi gioielli della maison francese da qualche anno rilanciata sul mercato italiano. Nelle intenzioni dello chef de cave, Thierry Gasco, c'era posto per una bollicina di primo piano dotata di struttura, complessità, carattere. Le componenti danno sfogo al Pinot Noir, allo Chardonnay, ai rossi di Bouzy che giocano un ruolo decisivo nell'ossatura di questo champagne pronto per essere goduto dall'aperitivo a tutto pasto. Freschezza e note di piccoli frutti rossi, ribes e fragoline di bosco, sino al nitore della mela verde rendono il blend elegante e armonico. Gran biglietto da visita per la nuova Experience Pommery di recente inaugurata in piazzetta Pio XI nel cuore di Milano. Il prezzo va interpretato: è acquistabile a partire da 55 euro, ma raggiunge i 95 su alcuni siti online del vino.
DOVE COME QUANDO
Vranken Pommery Italia
Experience Pommery
Piazza Pio XI, 5
Milano
Tel. +39 02 878806
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