Galline a teatro guardando queste fotografie! In realtà le immagini sono state scattate all'ora della ritirata prima della sera dopo una giornata trascorsa all'aperto nel podere Paradello a Rodengo Saiano in Franciacorta. Sotto gli occhi del governatore della fattoria, Giuseppe Bertazzoli, i polli, circa 1500 unità che producono altrettante uova, uno cadauno, hanno bisogno di circa 120 giorni per raggiungere il peso che li porterà in tavola. Circa due chili pronti per essere cucinati. Il prezzo è euro 9,90 il chilo per l'intero e euro 11 per quello tagliato a metà, escluse testa e zampe. Di questo periodo natalizio pronti anche circa 900 capponi. La fattoria è certificata bio e si possono trovare farine mais, grano, farro, kamut, biscotti cotti nel forno a legna, biscotti senza uova e latticini, cracker senza lievito, vino, pasta, salumi, formaggi.
DOVE COME QUANDO
Fattoria Paradello società agricola s.s.
Via Paradello, 9
Rodengo Saiano (Brescia)
Tel. +39 030 610 260
www.paradello.it
Certificata bio
Orari: 9-13; 14,30-19; sabato 9-19
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