CARJCANTILuca Gardini,campione sommelier d'Europa 2009,degusta un Sicilia Igt bianco
“Vi porto con me a Chiaramonte Gulfi per scoprire insieme la realtà siciliana con il più forte richiamo alla territorialità. Sto parlando dell’azienda agricola Gulfi e in modo particolare del suo Carjcanti 2007 Igt. Mi piace definirlo il ‘Riesling del sud’ per la sua forte somiglianza organolettica, soprattutto in evoluzione… Sin dal colore si vede la sua grande personalità, oro-verde, con aromi di pompelmo rosa, lime e melone bianco, aprendosi in un mix di profumi riconducibili a tufo, mineralità, tocchi marini e iodati, chiudendo con sentori di gelsomino e basilico. Al gusto colpisce per la sua grande sapidità e complessità. Richiami di agrumi, olive verdi, selce, il tutto valorizzato da una intrigante freschezza, chiudendo morbido e balsamico. Una scoperta interessantissima!”.
Prezzo: 17-19 euro in enoteca
Annata 2007, produzione 12.000 bottiglie
Azienda agricola Gulfi
Contrada Patria
97012 Chiaramonte Gulfi (Ra)
Tel. 0932921654 email: info@gulfi.it
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