Sino al 21 marzo i boulangers patissiers, in tutta la Francia, fanno omaggio al loro dolce l'éclair, le cui origini sono attribuite allo "chef dei re e re degli chef": Antoine Careme. La novità consiste in tre gusti inediti della più nota versione tradizionale fatta con cioccolato fondente e panna montata. Chi fa un viaggio in Francia puo consultare la mappa sul sito e scegliere dove andare a provare qual'é il più sfizioso tra "Le Croquant Fraise", "Le Duo Banane Caramel" e "Le Pistache Choc".
http://www.laquinzainedeseclairs.com/content/tout-savoir-sur-les-eclairs
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