Tutto Extra davvero questo Brut Perlé Nero di casa Ferrari. Si comprende il lavoro che c'è dietro al piccolo capolavoro in bottiglia dell'azienda italiana più autorevole in fatto di bollicine. Ultimo arrivato nella gamma dei Perlé voluti e disegnati a suo tempo da Mauro Lunelli, la versione 2006 rasenta la perfezione stilistica. Realizzato con uve Pinot Nero provenienti da selezioni di vigne sistemate nei masi più in quota dell'area trentina e dalla lunga perseveranza di Ruben Laurentis, il Perlé Nero è complesso, fine, tagliente. Una trama che sembra non finire mai accarezza sfumature che transitano dall'agrumato alla crema pasticcera per lasciare al palato sensazioni di minerale e pietra focaia. Qualità altissima e prezzo un po' sopra le righe.
DOVE COME QUANDO
Ferrari
Via del Ponte di Ravina, 15
Tel. + 39 0461 972 311
www.cantineferrari.it
Produzione: 5.000.000 di bottiglie
Ettari di vigna: 120
Trento Extra Brut Perlé Nero 2006
Vitigno: Pinot Nero
Bottiglie : 25.000
Prezzo in enoteca: euro 57
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