La bottiglia numero 3733 Eliseo Bisol, cuvèe del Fondatore, un millesimo con dodici anni sulle spalle, rivela magnifiche note speziate, corpo e carattere degno di una grande cantina. Una lieve nota ossidativa attribuisce a questo campione una personalità davvero unica. La cantina di Valdobbiadene impegnata nella riscossa del Prosecco si fa valere anche nel metodo classico, in questo caso ancora Talento, oggi Trento doc, con un exploit degno di essere ricordato più spesso anche se le bottiglie prodotte sono davvero poche.
DOVE COME QUANDO
Bisol Desiderio & Figli
Frazione Santo Stefano
Via Follo, 33
Valdobbiadene (Treviso)
Tel. +39 0423 900138
www.bisol.it
Ettari di vigna: 125
Produzione: 2.000.000 di bottiglie
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