Ha un nome e un volto il nuovo chef executive del ristorante interno al Park Hyatt di Milano. Si tratta del trentaquattrenne Andrea Aprea che ha già prestato servizio al Fat Duck di Heston Blumenthal e al The Waterside Inn Michel Roux, a Bray appena fuori Londra. Andrea lascerà il ristorante il Comandante del Romeo Hotel di Napoli nelle prossime settimane e prenderà servizio a partire dal mese di agosto. Chef globetrotter Andrea ha curiosato in Asia nelle cucine più significative. Il suo ritorno a Napoli ha riportato tecnica e piatti mediterranei nei suoi menu. La Milano dei gourmet l'attende al varco.
DOVE COME QUANDO
Park Hyatt
Via Tommaso Grossi, 1
Galleria Vittorio Emanuele
Milano
Tel. 02 8821 1234
www.park.hyatt.com
Nessun commento:
Posta un commento