L'uscita del millesimo 2004 di Mumm rilancia la forte volontà della Champagne di insistere sulla forza del Pinot Nero. Una caratteristica comunque di questa Maison nota per il Cordon Rouge, il nastro rosso della Legione d'Onore, riconoscimento che abbraccia le sue etichette. Con il 70 per cento di Pinot Nero e il restante Chardonnay l'ultima cuvée creata dallo chef de cave, Didier Mariotti, si presenta con una bella eleganza e note olfattive accattivanti. I sentori di pesca gialla, miele, pan brioche e scorza d'arancia sono accompagnati dalla finezza dello Chardonnay per chiudere in una interessante sapidità per niente invadente. Grande equilibrio ed eleganza rispettano lo stile della Maison lanciata verso una perfezione stilistica non sempre facile da trovare. Il millesimo 2004, il 55esimo nella storia della prestigiosa cantina, si presenta sul mercato dopo cinque anni di invecchiamento. Come altre cuvée della scuderia, G.H. Mumm esprime ancora una volta la volontà di conquistare una posizione di assoluto prestigio sul mercato delle bollicine francesi.
DOVE COME QUANDO
G.H. Mumm
29 Rue de Champ de Mars
Reims
www.mumm.com
Ettari di vigna: 218
Millesimato 2004
Prezzo in enoteca: euro 45
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