aveva dubbi sul valore di Serpico, li allontani subito dalla mente e dal palato. L'annata 2000 che mi è capitata nel bicchiere, dopo un viaggio nella bufera di neve, è più che mai in salute. Dieci anni non sono pochi per questo Aglianico che ha espresso note di liquerizia, caramello, composta di mora, la dolcezza del finocchio, una bella complessità, tannini e acidità suadenti. Una bandiera per il nuovo gruppo dirigente, integrato da Pierpaolo Sirch e Marco Simonit. L'ultima volta che sono stato a Sorbo Serpico, accompagnato in modo rocambolesco da Lorenzo Terzi, per tre quarti di giornata, mi sono reso conto che la salute non manca all'azienda. Si, presidente Capaldo, "può continuare a ripercorrere l'evoluzione di questo vino 'simbolo' della vostra azienda". A testa alta.
DOVE COME QUANDO
Feudi di San Gregorio
Località Cerza Grossa
Sorbo Serbico (Avellino)
Tel. 0825 986611
www.feudi.com
Caro Mauro, ti ringrazio per "la salute". Speriamo di tenerla e migliorarla!!!
RispondiEliminaRicordo anche io con piacere quella giornata insieme e ora scopro con vero piacere il tuo blog.
A presto e buone feste a tutti
Antonio Capaldo