Ingredienti
4 tazze di acqua
4 carote
1 patata
1 cipolla
1/8 cucchiaio di pepe nero
1/4 cucchiaino di basilico secco
1 cucchiaio di burro
sale
Preparazione
Versare acqua e sale in un tegame e portare a bollitura. Aggiungere carote, patata e cipolla, coprire e sobbollire per 10-15 minuti. Mettere le verdure nel mixer aggiungendo acqua sino a ottenere una purea. Versare la purea nel tegame, aggiungere pepe e quindi, riscaldare. Prima di servire mescolare dopo aver aggiunto il burro.
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