Il rumore non è di casa in Rua Freda a Modena. A pochi passi dall'osteria Francescana, di Massimo Bottura, ho incontrato quest'uomo silenzioso: Federico, liutaio. Era intento a riparare un violoncello. Silenzio e musica nella bottega che è stata dei maestri liutai Masetti. Accordi cercati e solitudine, ben palpabili in questo luogo, in una armonia fiabesca nel cuore di Modena. C'è chi fa musica in cucina e chi al conservatorio: Federico e Massimo sono una ottima espressione. Di origini umbre, dopo aver studiato a Gubbio, alla scuola di liuteria, Federico ha collaborato con Paolo Vettori di Firenze ed è approdato a Modena, dove oltre a riparare e costruire strumenti ad arco e chitarre classiche, insegna al Museo Civico.
Non frequenta la Francescana, per un piatto di tortellini al brodo di cappone o un filetto con aceto balsamico, sceglie l'Incontro, sotto i portici di largo San Giacomo. I due maestri non si conoscono, così vicini, così lontani.
Federico Falaschi
maestro liutaio
via Rua Freda 21
Modena
tel.+39 3384696199
Ristorante L'incontro
largo San Giacomo 35
Modena
tel. 059 210027
euro 35-45
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