Sulla Fifth Avenue a New York nel grattacielo tutto italiano, il Setai, 60 piani, sviluppato dal milanese, ma residente a Tallin in Estonia, Davide Buzzi, grande furore per la cucina del ristorante interno Ai Fiori condotto da Michael White. Al secondo piano si spiattella italiano con i sapori mediterranei e qualche tocco francese, a farla da padrone. Preferenza per frattaglie e cibo di mare. Si mangia spendendo 79 dollari, menu fisso e quattro portate. Volendo anche meno. In cucina chef operativo è Chris Jaeckle.
DOVE COME QUANDO
Ai Fiori Restaurant
400 Fifth Avenue
Midtown - New York
Tel (212) 613 8660
www.aifiorinyc.com
Setai Fifth Avenue
Capella Hotels and Resorts
stanze: 214
appartamenti: 184
Architetto: Charles Gwathmey
Bizzi & Partners Development
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