Non c'è pace per il Brunello di Montalcino a pochi giorni dalla presentazione ufficiale delle annate. Questa volta scende in campo Riccardo Illy che sta lavorando per lo sviluppo di un polo di eccellenza del gusto attraverso la holding di famiglia. Il presidente del Gruppo Illy che da qualche anno gestisce l'azienda Mastrojanni a Castelnuovo dell'Abate (nella fotografia è con l'amministratore delegato Andrea Machetti) è intervenuto pesantemente sulla proposta del Consiglio di amministrazione del Consorzio del Brunello di cambiare il disciplinare del Rosso di Montalcino, altra griffe dell'area. "Autorizzare il taglio del Rosso di Montalcino con vitigni autorizzati in Toscana sino al 15 % significa togliere a questo vino la dignità e la specificità che gli provengono dalla vinificazione in purezza e mettere una ipoteca sulla credibilità dell'intera produzione della zona". Un campanello d'allarme, "un giù le mani dal malloppo", che arriva da un proprietario estraneo alle beghe di bottega che da qualche anno tormentano Montalcino e una delle griffe del vino italiano frantumando ancor di più l'intero telaio di produttori. Riccardo Illy ha aggiunto: "Brunello e Rosso di Montalcino, rappresentano un perfetto matrimonio tra un territorio e un vitigno, il Sangiovese grosso, dalla grande personalità che da vita a un vino unico e inconfondibile. Il Rosso con la sua maggiore semplicità e minor prezzo, ma grazie alla identità del vitigno, rappresenta il migliore precursore possibile del Brunello. La perfetta simbiosi tra i due vini non va distrutta modificando il disciplinare del Rosso, va semmai interpretata da tutti i produttori. Proponiamo quindi che il Consorzio riveda le proprie posizioni e si impegni a una valorizzazione del Rosso, invece che adoperarsi a un livellamento verso il basso che lo omologherebbe a tanti prodotti che popolano indistintamente il mercato. Nel caso eventuale il Consorzio dovesse, invece procedere alle modifiche del disciplinare proposte valuteremo attentamente la nostra posizione nei suoi confronti". Oggi la risposta dalla riunione del Consorzio...
DOVE COME QUANDO
Matrojanni
fraz. Castelnuovo dell'Abate
podere Loreto San Pio
Montalcino (Si)
tel. 0577 835681
www.mastrojanni.com
Nessun commento:
Posta un commento